Non c'è niente di meglio che sedersi all'aperto in una serata calda, sorseggiando un aperitivo al calar del sole. Quando abbiamo voglia di stare in compagnia, è difficile battere una bibita fresca con gli amici, soprattutto se c'è una vista spettacolare. Alcuni di noi amano essere circondati da fiori primaverili o da pittoresche foglie autunnali: tutti creano ricordi duraturi di momenti felici e buone vibrazioni.
È il tipo di immagine che ogni ristoratore vorrebbe produrre, perché attira le persone a tornare sempre nei loro ristoranti preferiti. Quindi, se avete un zona pranzo all'aperto con un grande potenziale, provate a seguire questi consigli per renderla super versatile e molto comoda. I vostri ospiti faranno la fila per essere mangiare all'aperto.
1. Proteggere lo spazio esterno del ristorante dalle intemperie
Il tuo patio del ristorante può essere bella, ma se non è coperta sarà utile solo per una parte dell'anno. Invece di una copertura o di un'ombra, perché non mantenere l'atmosfera di una zona pranzo interna all'aperto con Hypedome? cialde da pranzo trasparenti? Oltre a fornire un riparo dalle intemperie, offrono una miglioria molto più attraente al vostro spazio esterno. Per esempio, date un'occhiata a questo ristorante a Worthing che offre una vista straordinaria e una protezione dai forti venti provenienti dal mare. Sono anche molto più efficienti da riscaldare e sono dotate di tonalità speciali per l'estate. Ai vostri ospiti la cupola sembrerà un rifugio caldo e accogliente o un luogo fresco dove fuggire. Per ulteriori suggerimenti, leggete il nostro post su svernamento della sala da pranzo all'aperto.
2. Trasformate la vostra area pranzo all'aperto in un luogo di destinazione
Piccolo spazi per mangiare all'aperto sono ideali per eventi intimi come degustazioni di vini o abbinamenti di cibi e bevande, che possono attirare nuova clientela al vostro ristorante. Per uno spazio più ampio, che ne dite di musica dal vivo, weekend di falò o cinema all'aperto? Organizzare un esperienza culinaria all'aperto è un ottimo modo per promuovere il vostro spazio, in quanto porterà nuovi clienti lasciando il ristorante interno libero per i clienti abituali.
3. Fare un po' di paesaggio
Gli ospiti amano sentirsi nella natura, quindi ravvivate il vostro spazio esterno del ristorante con un fogliame ben scelto. Aggiungete alberi per l'ombra e per nascondere eventuali recinzioni o strutture brutte (come i cassonetti) e mescolate alberi a foglia caduca per il colore autunnale e sempreverdi per l'inverno. Se avete bisogno di un po' di idee per una piccola zona pranzo all'aperto, guardate i muri viventi a questo indirizzo pub a Londra. Potete anche utilizzare piccoli arbusti o fioriere rialzate tra i tavoli per aggiungere colore e protezione. zona pranzo esterna copertaè necessario scegliere varietà che tollerano l'ombra!
Fonte: theavalonlondon.com
4. Usare i vani pranzo per aumentare la privacy
Sedersi all'aperto in un ristorante a volte può essere scomodo perché i tavoli sono molto ravvicinati. È difficile creare una sensazione di intimità. Per ovviare a questo inconveniente, aggiungete dei baccelli da pranzo, in modo che gli ospiti possano avere il proprio spazio: noi lo chiamiamo "private dining 2.0"! Potreste aumentare la sensazione di privacy utilizzando tende, finiture colorate o posizionando delle piante tra i baccelli, come in questo caso. ristorante a West Bromwich. Gli ospiti si sentiranno come nel loro giardino segreto!
5. Installazione di sale da pranzo più grandi per feste private
Attirate le prenotazioni di gruppi più numerosi offrendo feste private o a tema in una cupola trasparente. Avranno tutti i vantaggi di una sala privata e i servizi del vostro staff professionale, senza disturbare gli altri commensali. Lo spazio non sarà un problema, in quanto il Hypedome M Il modello può ospitare 12 persone sedute o 18 in piedi. Inoltre, è possibile decorarlo come si preferisce, in modo da poterlo offrire per compleanni, anniversari, Natale, Capodanno, San Valentino o altro: l'unica cosa che serve è la fantasia!
6. Renderlo accogliente
Se non si dispone di baccelli o di altre pranzo all'aperto riscaldato aree, riscaldare gli animi fornendo soffici coperte. Fate un po' di marketing creativo mettendo il vostro logo in un angolo dove si vedrà nelle fotografie. Se volete davvero per soddisfare i vostri ospiti che pranzano all'apertoAggiungete un fuoco d'artificio e offrite delle prelibatezze calde come la cioccolata calda o i marshmallow per brindare. I vostri ospiti vorranno accoccolarsi e rimanere tutta la notte!
7. Introdurre l'ordinazione con codice QR
La gente si sta abituando sempre di più a questa tecnologia. È particolarmente utile nei momenti di maggiore affluenza, perché evita ai clienti di fare la coda e al personale di correre dentro e fuori per prendere gli ordini o i pagamenti. Alcuni prodotti, come il Cubo d'ordineIl codice QR è un'opzione che consente ai clienti di comunicare al cameriere che sono pronti. L'ordinazione tramite codice QR elimina ogni potenziale confusione dovuta a ordini errati, inoltre potete usarlo per promuovere offerte speciali e far crescere il vostro seguito online, quindi è un vantaggio per tutti!
Dare nuova vita allo spazio esterno inutilizzato
Se il vostro ristorante ha uno spazio esterno che non viene utilizzato al meglio, non ci vuole molto per ravvivarlo e dargli un po' di vita. L'aggiunta di piante, l'organizzazione di eventi speciali e l'utilizzo di nuove tecnologie sono tutti modi per ravvivare uno spazio noioso o inutilizzato.
Ma il modo migliore per sfruttare al massimo una zona pranzo esterna è fare in modo che possa essere utilizzata tutto l'anno: ciò significa garantire ombra e flusso d'aria in estate e calore e protezione in inverno. Quale modo migliore se non con una capsula da pranzo Hypedome? Sono privati, sempre confortevoli e, soprattutto, tremendamente fotogenici, quindi è meglio preparare il foglio di prenotazione!