Sarah Gill è una paesaggista professionista esperta nella ristrutturazione di giardini. È autrice del blog Hypedome, dove unisce le sue due passioni: la vita all'aria aperta e la scrittura.
Che abbiate un fresco patio in città o un vasto giardino in campagna, non c'è niente di meglio che mangiare all'aperto nei mesi estivi. Negli ultimi anni, gli spazi esterni sono diventati particolarmente importanti per noi: più che un semplice posto dove mettere qualche vaso e qualche pianta, sono centri di socializzazione, santuari tranquillizzanti e luoghi di pace e guarigione. Non c'è mai stato un momento migliore per investire in una esperienza culinaria all'aperto che potrete conservare per sempre.
E qual è l'elemento chiave di un banchetto all'aperto? Sicuramente il tavolo, per cui ogni ristoratore dovrebbe prendersene cura. Ecco la nostra guida per apparecchiare correttamente il vostro tavolo all'aperto.
Non c'è scampo: in molte località il tempo è inaffidabile, anche in estate. L'imprevedibilità delle giornate di pioggia è il prezzo da pagare per godere di una vegetazione rigogliosa tutto l'anno. Se vivete in una zona in cui l'estate è, beh, non sempre estiva, la prima cosa a cui pensare è come coprire la vostra zona pranzo all'aperto. Cenare all'aperto non è divertente se gli ospiti e il cibo sono fradici.
Esistono diversi approcci alle coperture. Keith Pounder e Sean Walter di The Plant Specialist optano per un approccio intelligente, copertura ricoperta di glicine. È un'ottima opzione se cercate un look organico e naturale. Le foglie offrono una zona d'ombra e riparano gli ospiti da una leggera pioggerellina.
Fonte: theplantspecialist.co.uk
Se la manutenzione di una copertura di glicine è un'impresa ardua e preferite qualcosa che offra riparo in tutte le stagioni, prendete in considerazione un baccello da pranzo per esterni. I baccelli sono cresciuti in popolarità negli ultimi anni, soprattutto grazie alla loro estetica elegante, alla bassa manutenzione e all'adattabilità. La trasparenza dei baccelli da pranzo per esterni fa sì che gli ospiti godano della massima luce naturale, pur rimanendo asciutti e al caldo. Visitate Pagina delle cialde da pranzo Hypedome per una capsula da pranzo per esterni che si adatti al vostro spazio in giardino, grande o piccolo che sia.
Suggerimento: Le strutture semipermanenti, come i baccelli da pranzo per esterni Hypedome, hanno maggiori probabilità di essere utilizzate tutto l'anno rispetto a un gazebo temporaneo. Non cadete nella trappola di acquistare una struttura fragile che non viene mai utilizzata: vale la pena investire in una soluzione da pranzo di cui siate orgogliosi.
Anche quando si lavora con uno spazio ridotto, la posizione della zona pranzo all'aperto deve essere considerata con attenzione. Il trucco consiste nel fare in modo che la zona pranzo sia al tempo stesso un complemento e una valorizzazione del giardino. Per gli spazi più piccoli, create un livello diverso per la vostra zona pranzo. Yorkshire Gardens illustra alcune idee semplici (e poco costose) per introdurre un concetto a più livelli nel vostro giardino. Ci piace il look industriale di gabbioni costruitiche contrasta magnificamente con la delicata vegetazione.
Fonte: yorkshiregardens.co.uk
Negli spazi più ampi, pensate bene all'esperienza culinaria dei vostri ospiti. A cosa passeranno davanti prima di raggiungere il tavolo da pranzo? Se avete la fortuna di avere un giardino fiorito di fiori colorati o ricco di giochi d'acqua, ideate un percorso segreto, simile a un giardino, che conduca gli ospiti lungo gli elementi più impressionanti del vostro giardino. Un punto di ristoro all'aperto "nascosto" aggiunge un senso di mistero e magia alla serata. Se vi sentite davvero stravaganti, segnalate il percorso con torce o candele accese per creare un'esperienza culinaria all'aperto davvero suggestiva.
Suggerimento: Pensate attentamente alla vista dei vostri ospiti. Anche se non avete campi ondulati come sfondo, rendete l'area circostante più interessante appendendo piante o installando opere d'arte all'aperto.
Vestire il tavolo da pranzo all'aperto dovrebbe essere un vero piacere e qualcosa con cui divertirsi! L'esperto organizzatore di eventi e fondatore di Dispensa sociale, Alex Head, dice: ‘Quando si intrattiene un ospite, è essenziale creare la scena. Stupite i vostri ospiti all'arrivo con elementi decorativi divertenti, poi enogastronomi e commensali in modo che si rilassino adeguatamente e vi aspettino per una serata divertente’.’
Alex suggerisce di utilizzare biancheria morbida per garantire che i vostri ospiti stiano al caldo e al riparo, oltre a idee innovative per apparecchiare la tavola: Sfumate le linee e utilizzate quei vasi di fiori inutilizzati che non avete ancora piantato per le posate e gli utensili da portata. Stile cena in cucina: è perfetto per quando lo spazio è limitato e non c'è bisogno di apparecchiare bene la tavola".
Se optate per una capsula da pranzo all'aperto, decoratene l'interno con una varietà di piante, alte e piccole, per completare lo spazio circostante. L'illuminazione a festoni crea un'atmosfera conviviale quando si fa sera; il baccello diventa un santuario luminoso nell'oscurità.
Suggerimento: Il colore è molto importante negli ambienti di giardino. Scegliete con coraggio ceramiche e biancheria, mescolate i colori e non abbiate paura di sperimentare.
Il team di Hypedome è sempre entusiasta e felice di sapere come possiamo sostenere le vostre idee innovative per il giardino. Abbiamo a disposizione splendide cupole adatte a spazi di qualsiasi dimensione e siamo a disposizione per rispondere a domande sul riscaldamento, l'illuminazione e la decorazione della cupola. Contattate subito!
