È la stagione... delle feste e dei festeggiamenti! In qualità di proprietari o gestori di ristoranti, il periodo che precede il Natale è un'ottima occasione per raccogliere prenotazioni e realizzare profitti. Soprattutto se vi rivolgete alle aziende che vogliono premiare i dipendenti con una festa di Natale.
Baccelli da pranzo daranno al vostro ristorante un punto di vendita unico per tutto l'anno, e sono molto popolari per le celebrazioni festive. Scoprite come possono aumentare le prenotazioni e mettere il vostro ristorante in primo piano tra le aziende locali che potrebbero tornare anno dopo anno.
Aumentare le prenotazioni aziendali per il Natale
Se si dispone di uno spazio esterno da utilizzare, la sala da pranzo a baccello è un vantaggio per il vostro ristorante e per i fortunati ospiti che lo sperimentano. È qualcosa di diverso che il vostro ristorante può offrire in un periodo dell'anno in cui molte persone amano banchettare e fare baldoria (e spendere di più). Ecco cinque modi per incrementare le prenotazioni e i profitti con mangiare in una cupola.
1. Creare una capienza aggiuntiva con i baccelli da pranzo all'aperto
Normalmente, si accettano prenotazioni per l'interno del ristorante solo durante l'inverno. Tuttavia, I baccelli da pranzo vi permettono di utilizzare anche l'area esternaCiò significa che potete ampliare la vostra superficie e accettare un maggior numero di prenotazioni.
Per dare un'idea del numero di ospiti che possono essere comodamente seduti all'interno di una capsula da pranzo, il Hypedome S è la dimensione perfetta per riunioni allegre fino a otto persone. E il Ipedoma M può arrivare a quattordici. L'aggiunta di cupole alla vostra offerta vi permette di accogliere più ospiti e, in definitiva, di ottenere maggiori profitti.
2. Offrire privacy pranzando in una cupola
La cena in cupola è un'esperienza gloriosamente privata, molto più di una cabina all'interno di un ristorante, perché gli ospiti sono completamente racchiusi nelle loro bolle.
È possibile ospitare diverse feste di Natale aziendali Se si investe in più sale da pranzo, gli ospiti possono festeggiare in modo gioioso e rumoroso senza disturbare gli altri.
3. Rendere festosi gli igloo all'aperto
Creare un'atmosfera di festa per i baccelli da pranzo all'aperto è facile. La loro forma ricorda gli igloo della vita reale e, una volta aggiunto l'elemento Kit di illuminazione Hypedome e decorazioni natalizie, sono una sorta di intimo paese delle meraviglie invernale.
Le bacheche da pranzo possono essere facilmente personalizzate con il logo aziendale e il merchandising e sono molto più facili da decorare rispetto a un'intera sezione del ristorante. (Per maggiori informazioni su come decorare le bacheche da pranzo, consultate il nostro Guida ai ristoranti per la ristorazione invernale all'aperto.)
4. Fornire un menu speciale di Natale per la ristorazione collettiva.
Offrendo un menu fisso di due o tre portate e invitando gli ospiti a ordinare in anticipo, è possibile snellire le operazioni di cucina e realizzare rapidamente i coperti. La maggior parte delle feste aziendali si aspetta un menu di impostazioneE se è delizioso e comprende piatti natalizi tradizionali ma unici, farete sicuramente felici i vostri ospiti.
Considerate la possibilità di offrire un bicchiere di bollicine o di Bucks Fizz all'arrivo: è un gesto carino che aiuterà a dare inizio alla festa di Natale in ufficio.
5. Facilitare gli ospiti aziendali
Le aziende che cercano un luogo per ospitare la loro festa di Natale non vogliono avere problemi con l'organizzazione. Vogliono solo che la prenotazione e l'evento stesso siano gestiti bene, in modo da avere meno cose da fare.
Quindi, rendete facile la prenotazione online e la raccolta dei depositi. Predisponete dei cracker natalizi per il tavolo e un omaggio da portare via per ogni ospite. Mettete un altoparlante all'interno di ogni cialde da pranzo per esterni e suonare canzoni festive per aiutare gli ospiti a entrare nello spirito natalizio. Organizzate la consegna o il ritiro di articoli di marca e posizionateli voi stessi all'interno delle cupole.
Il Natale è alle porte... quindi pianificate subito la cena con le navette
Cenare in una cupola è un'esperienza memorabile, perfetta per le feste durante le festività. Molte aziende cercano qualcosa di diverso (e di grandioso) quando prenotano la festa di Natale dell'ufficio per ringraziare il personale che ha lavorato duramente negli ultimi 12 mesi.
Gli intimi baccelli da pranzo all'aperto permettono di creare un'esperienza fantastica di legame tra i dipendenti e saranno qualcosa che ricorderanno e di cui parleranno prima dell'evento e per molto tempo dopo, fino al nuovo anno.
Infine, il pod dining funziona benissimo per creare consapevolezza del marchio. I vostri ospiti aziendali scatteranno foto a raffica dei vostri bellissimi baccelli da pranzo, e poi probabilmente condividerli sui social media. Si tratta di un marketing gratuito che potrebbe portare a un numero ancora maggiore di prenotazioni e a far tintinnare il registratore di cassa del vostro ristorante!