{"id":27659,"date":"2022-08-11T13:43:42","date_gmt":"2022-08-11T11:43:42","guid":{"rendered":"https:\/\/hypedome.com\/?p=27659"},"modified":"2026-03-11T10:58:44","modified_gmt":"2026-03-11T09:58:44","slug":"speisen-im-freien-ein-begehrtes-erlebnis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hypedome.com\/de\/blog\/outdoor-dining-sought-after-experience\/","title":{"rendered":"Essen im Freien - das begehrteste kulinarische Erlebnis"},"content":{"rendered":"

Eines der sch\u00f6nsten Dinge am Sommer ist die M\u00f6glichkeit, im Freien zu speisen. Das Servieren von Speisen auf der Terrasse ist ein Gewinn f\u00fcr G\u00e4ste und Gastronomen: Die G\u00e4ste lieben es, im Freien zu speisen, und die Vergr\u00f6\u00dferung der Fl\u00e4che eines Restaurants, einer Lounge, eines Caf\u00e9s oder <\/span>Rooftop-Bar<\/span><\/a> ist eine gro\u00dfartige M\u00f6glichkeit, mehr Umsatz und Bruttogewinn zu erzielen.<\/span><\/p>\n

Essen im Freien steigert die Einnahmen von Restaurants<\/h2>\n

In der Tat, laut einer <\/span>Studie der Simons Advisory Group<\/span><\/a>Das Angebot von Au\u00dfengastronomie kann die Einnahmen im Durchschnitt um 30% erh\u00f6hen - m\u00f6glicherweise sogar noch viel mehr, wenn Ihr Klima eine ganzj\u00e4hrige Nutzung des Au\u00dfenbereichs zul\u00e4sst.<\/span><\/p>\n

\"Gedeckter<\/p>\n

Was sind die Gr\u00fcnde daf\u00fcr, dass sich Au\u00dfenbestuhlung so stark auf das Ergebnis auswirkt? Da gibt es mehrere Faktoren. Viele G\u00e4ste lieben es, im Freien zu speisen, weil das Essen besser schmeckt und sie diesen zus\u00e4tzlichen Hauch von Frische sp\u00fcren. Andere kommen, um ihren Vitamin-D-Hunger zu stillen (idealerweise begleitet von einer sanften Meeresbrise!) und die sch\u00f6ne Aussicht zu bewundern, w\u00e4hrend sie eine Mahlzeit mit Familie und Freunden teilen.<\/span><\/p>\n

Es gibt viele M\u00f6glichkeiten, mehr G\u00e4ste in Ihr Restaurant zu locken, aber Sitzgelegenheiten im Freien stehen ganz oben auf der Liste. Sie bieten eine wunderbare Aussicht, wie Cape Cornwall Club<\/a> ist ein Magnet f\u00fcr G\u00e4ste, die sich erholen wollen.<\/span><\/p>\n

Essen im Freien bei schlechtem Wetter?
\nAngenehm im Inneren einer Esskuppel<\/h2>\n

Drau\u00dfen zu essen ist gut f\u00fcrs Gesch\u00e4ft, aber es ist nicht immer Sonnenschein und Regenbogen.<\/span><\/p>\n

Was ist das Schwierigste an einem guten Essen im Freien? Das Wetter. Wir wissen, dass Sie das auch schon erlebt haben: Sie f\u00fchlten sich \u00fcberfordert mit der Menge an Arbeit, die ein Au\u00dfenbereich mit sich bringen kann.<\/span><\/p>\n

\"Esspodeste<\/p>\n

\"Esspodeste<\/p>\n

Angefangen beim Personal, der Einrichtung und Dekoration bis hin zu allt\u00e4glichen Aufgaben wie dem Auf- und Abbau von M\u00f6beln, dem verzweifelten Auffangen von herumfliegenden Speisekarten und Servietten, wenn eine st\u00e4rkere Brise aufkommt, dem Befestigen von Terrassenschirmen, dem Entfernen von Regenwasser von der Terrasse, den Tischen und St\u00fchlen und schlie\u00dflich dem Beheizen des Raums an kalten Abenden. Das ist st\u00e4ndige Arbeit, und sie kann hart sein.<\/span><\/p>\n

Aber in der Regel ist es das wert. Es sei denn, trotz aller M\u00fche wird alles durch miserables Wetter ruiniert.<\/span><\/p>\n

Unser Klima wird unberechenbar, mit St\u00fcrmen, die Gro\u00dfbritannien von Zeit zu Zeit heimsuchen, und ununterbrochenen hei\u00dfen und sonnigen Sommertagen, an denen der gr\u00f6\u00dfte Teil des Vereinigten K\u00f6nigreichs mehrere Hitzewellen mit Temperaturen von \u00fcber 30 \u00b0C erlebte.<\/span><\/p>\n

\"K\u00f6stlich<\/p>\n

Bei solchen Wetterumschw\u00fcngen ist es f\u00fcr Restaurantbesitzer schwierig, mit den Einnahmen aus der Terrassenbestuhlung zu rechnen. Hier ist, was einige von ihnen \u00fcber die Herausforderungen sagen:<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"Die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung bei der Bewirtschaftung unserer Terrasse ist die Vorhersage des Wetters und wie die G\u00e4ste darauf reagieren werden. Wir verfolgen st\u00e4ndig verschiedene Live-Wetter-Apps und versuchen, die bestm\u00f6gliche Entscheidung zu treffen.<\/i><\/b><\/p>\n

- sagt Josh Grogan, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Vivace, einer modernen italienischen Trattoria.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"Das Wetter ist immer ein Faktor. <\/i><\/b>Wird es regnen, wird es aufh\u00f6ren, und wann werden wir wieder \u00f6ffnen k\u00f6nnen? Manchmal bestellen die G\u00e4ste Essen und dann f\u00e4ngt es an zu regnen. Was machen wir dann?\"<\/b><\/p>\n

- sagt Sherwin Levitis, der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Del Frisco's Grille.<\/span><\/p>\n

\"Holztisch<\/p>\n

\"Kuppelessen<\/p>\n

Was ist also die L\u00f6sung? 100% klar & rahmenlos <\/span>Outdoor-Kuppel<\/span><\/a>. Eine moderne Alternative zu Terrassen\u00fcberdachung, Markise oder Pavillon. Weitere Ideen f\u00fcr Mahlzeiten im Freien bei schlechtem Wetter finden Sie in unserem Leitfaden f\u00fcr Mahlzeiten im Freien im Winter<\/a>.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie den Gewinn Ihres Restaurants mit einem Innen- und Au\u00dfenbereich f\u00fcr ganzj\u00e4hriges Essen im Freien steigern k\u00f6nnen:\u00a0<\/span><\/p>\n

7 Wege, wie die Kuppelgastronomie den Umsatz Ihres Restaurants steigern kann<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

One of the best things about summer is the opportunity to indulge in outdoor dining. Serving food on the patio is a win-win for guests and restaurateurs: guests love dining al fresco, and increasing the footprint of a restaurant, lounge, cafe or rooftop bar is a great way to add more revenue and gross profit. […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":27680,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[155],"tags":[234],"class_list":["post-27659","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-dining-dome","tag-dome-ideas","post_format-post-format-gallery"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hypedome.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hypedome.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hypedome.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hypedome.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hypedome.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27659"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/hypedome.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27659\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46595,"href":"https:\/\/hypedome.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27659\/revisions\/46595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hypedome.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27680"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hypedome.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hypedome.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hypedome.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}