Möchten Sie wissen, wie Sie auch in der Nebensaison unzählige Buchungen für Ihr Restaurant erhalten? Es geht darum, den Gästen ein einzigartiges und begehrtes Restauranterlebnis zu bieten. Genau das ist es, was die Besitzer des erstklassigen Restaurants L'Auberge Le Saint-Gabriel getan haben, um die zehn Wochen im Voraus ausgebucht. Lesen Sie im Folgenden über ihr Projekt mit den Esskuppeln.
Das Erlebnis der Esskuppeln in der L'Auberge Le Saint-Gabriel
L'Auberge Le Saint-Gabriel ist ein Feinschmeckerlokal in Old Montreal, Kanada. Es serviert köstliche québecische Küche mit einem europäischen Touch. Das Gebäude des Restaurants ist geschichtsträchtig - es wurde 1688 ursprünglich als zweistöckiges Haus gebaut und später in ein Gasthaus umgewandelt. Heute ist die L'Auberge Le Saint-Gabriel einer der angesagtesten Orte für das Nachtleben in der Stadt.
Selbst die besten Restaurants müssen für Aufsehen sorgen, um das Interesse der Gäste aufrechtzuerhalten - so auch die L'Auberge Le Saint-Gabriel. Anfang 2022 wurde das Restaurant mit zwei Hypedome S Klar Schalen, um in den Wintermonaten die Möglichkeit zu bieten, im Freien zu speisen.
Die Pods wurden mit maßgeschneiderten Beleuchtungssätzen und elektrischen Heizungen ausgestattet, um die Gäste von Mitte Februar bis Ende April warm und gemütlich zu halten. (Das Wetter in Montreal ist zu dieser Jahreszeit ziemlich rau, mit Schnee und Minustemperaturen an manchen Abenden - Heizungen waren also ein Muss!).
Außerdem wurden Bluetooth-Lautsprecher installiert, damit die Gäste beim Essen im Freien die Musik ihrer Wahl hören können. Abgerundet wurde das Ganze durch die Möglichkeit, das berühmte Schweizer Fondue des Restaurants zu probieren.
Eine Flut von Buchungen
Sobald die Nachricht über die einzigartige L'Auberge Saint-Gabriel bekannt war Essen im Freien im Winter Die Gäste konnten es kaum erwarten, es auszuprobieren. Alle verfügbaren Plätze in den Kuppeln waren über das Online-Buchungssystem innerhalb von 14 Tagen nach dem Start ausgebucht. Insgesamt 196 Reservierungen eingegangen sind, darunter 683 Gäste die das käsige Fondue-Esserlebnis aufnahmen.
Als die Gäste begannen, die Esskuppelnverbreitete sich die Nachricht organisch über soziale Medien und in Lokalpresse und bloggtwas zu einem enormen Bekanntheitsgrad, Website-Zugriffen und neuen Restaurantbewertungen führte. Hier ist, was einige Gäste der L'Auberge zu sagen hatten:
"Ich fand das DOME-Erlebnis toll; es war großartig und einzigartig."
"Wir haben das Erlebnis wirklich genossen. Es war ein romantischer Abend für ein junges Ehepaar. ❤️"
"Wir haben das Fondue draußen in der Kuppel gemacht und es war fantastisch. Beheizt, und sie stellen Decken zur Verfügung. Auf jeden Fall zu empfehlen."
"Das ganze Erlebnis von Anfang bis Ende war erstaunlich und schön. Unsere Kellnerin und der Service waren exzellent, und das Essen war tadellos. Vielen Dank für einen tollen und unvergesslichen Abend!"
Laut der Umfrage des Restaurants gaben die Gäste dem Erlebnis eine Durchschnittsnote von 9,5/10 insgesamt und 9,7/10 für das Ambiente.
Eine weitere Einkommensquelle
Jede Hypedome S Speisetopf bietet Platz für bis zu acht Erwachsene. L'Auberge Le Saint-Gabriel berechnete CA$75 als Kuppelmiete zusätzlich zu den Preisen für Speisen und Getränke. Die Zeitfenster waren für jede Buchung auf 2,5 Stunden begrenzt, so dass das Restaurant in einem Zeitraum von zehn Wochen jeden Tag und jede Nacht mehrere Gedecke anbieten konnte. Die Buchungsgebühren für die Restaurantkuppel beliefen sich auf mehr als CA$14K an zusätzlichen Einnahmen allein.
Abgesehen von der Reservierungsgebühr zahlten die Gäste CA$85 für ein Menü, das aus mehreren Komponenten bestand:
- Ein Glas Sekt bei der Ankunft
- Wurstwarenbrett
- Das Schweizer Käsefondue
- Brot
- Gemüse
- Dessert (eine köstliche pochierte Birne Belle Helene, serviert mit Mandeleis und Schokoladensauce)
Lebensmittel und Getränke brachten mindestens 16,6 Tausend CA$ ein, so dass sich die Gesamteinnahmen auf über 30 Tausend CA$ erhöhten.
Dining Domes und Gewinnpotenzial
Es ist klar, dass Esskuppeln kann zu einer erheblichen Umsatzsteigerung führen. Aber was wirklich zählt, ist das Endergebnis. Wie viel Gewinn und ROI können Sie erwarten, wenn Sie in eine Esskuppel investieren? Wir haben auf der Grundlage des empfohlenen Dining-Dome-Sets einige Berechnungen angestellt.
- Hypedome S Klare Kuppel = CA$5,395
- Beleuchtungssatz = CA$460
- Upgrade für breiten Eingang = CA$440
Gesamtinvestitionskosten = CA$6.295 für eine Kuppel oder CA$12.590 für zwei Kuppeln.
Wenn man die Ergebnisse betrachtet, die L'Auberge Le Saint-Gabriel mit dem EsskuppelnAuf den ersten Blick scheint sich die Investition zu lohnen. Der wahre Wert der Hypedomes liegt jedoch darin, dass sie eine erwartete Lebensdauer von mehr als 15 Jahren haben - und sie sind das ganze Jahr über nutzbar, egal ob es regnet oder scheint. Dies erhöht den Spielraum für Gewinne erheblich.
Langfristige Gewinne mit Dining Domes ernten
Der Hypedome ist robust und schön Esskuppeln helfen Ihnen, den Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten. Sie haben eine gewisse Ästhetik und sind ein echtes Gesprächsthema - Sie werden feststellen, dass die Gäste ganz selbstverständlich ihre Smartphones zücken, um Fotos für Instagram und Facebook zu machen. (Die L'Auberge hat ihre Dining Domes mit minimalem Aufwand beworben, nachdem ihre über 8.000 Instagram-Follower mitgemacht haben).
Speisewölbungen verlängern die Saison für Mahlzeiten im Freien und ermöglichen es Ihnen, das ganze Jahr über bei jedem Wetter im Freien zu speisen. Sie bieten eine wertvolle Einnahmequelle und eine unvergleichliche langfristige Rendite, wenn Sie sich überlegen, wie Sie sie anderweitig nutzen können. Sie können sie zum Beispiel für Halloween, Weihnachten, Thanksgiving, Neujahr, Muttertag und Geburtstagsfeiern herrichten. Sie sind ideal für die Feierlichkeiten Ihrer Gäste (und geben auch Ihnen einen Grund, mit ihnen anzustoßen).
Die Geschichte eines anderen Restaurants lesen Sie in der Hypedome-Speisekuppeln in The Willow Tree.