Bei wechselhaftem Wetter werden die Innenräume oft stärker beansprucht, was die Anzahl der Gäste, die man gleichzeitig bewirten kann, einschränkt. Im 1051 GWR in Glasgow haben die Besitzer dieses Problem mit Hilfe von Pod-Dining stilvoll gelöst - mit bemerkenswerten Ergebnissen. Erfahren Sie die Geschichte dieses Restaurants und lassen Sie sich von den Außengastronomie-Kuppeln inspirieren.
Lernen Sie 1051 GWR kennen
Das lebhafte und einladende Grill and Bar in der Great Western Road 1051 war einst der historische Bahnhof von Kelvinside und hat sich zu einem beliebten Ziel in der Stadt entwickelt. Unter der Leitung von Steven Caputa, der eine Vielzahl von saisonalen Menüs kreiert, finden Sie hier die perfekte Ergänzung zu der klassisch gestalteten Wein- und Cocktailkarte, auf die das Lokal stolz ist.
Fisch und Meeresfrüchte werden täglich in den schottischen Fischereihäfen gefangen, ausgewählt und geliefert, während das Rindfleisch, die frisch geernteten Produkte und die Milchprodukte alle aus der Region stammen. Das Ergebnis ist ein charmanter Ort, an dem man mit Freunden und Familie im Herzen Schottlands feiern, sich austauschen und Spaß haben kann. Kein Wunder, dass sie so viele zufriedene Gäste haben.
Wie hat 1051 GWR das Gondelessen eingeführt?
Private Dining in Glasgow wird bereits von einer wachsenden Zahl von Lokalen angeboten. 1051 GWR wollten die Dinge anders angehen. Da der Platz aufgrund der zentralen Lage des Hauses und der Tatsache, dass es direkt an der Straße liegt, sehr knapp bemessen war, brauchten sie etwas, das die Blicke auf sich zieht, ohne viel Platz einzunehmen. Hier ist der Grund, warum Esskuppeln die Antwort waren...
Im August 2022 haben sie die Lieferung von 4 Klar Hypedome S Dining Pods mit der Idee, das ganze Jahr über im Freien zu speisen. Ein kluger Schachzug, wenn man bedenkt, dass die Temperaturen in Schottland während der Festtage sinken und es viele Gruppen gibt, die feiern wollen. Von Anfang an sahen sie eine ständiger Anstieg der Zahl der Buchungen gemacht und Gedecke serviert.
Mitte Dezember 2022 hatten sie bereits 2 weitere Speisehülsen aufgrund von Buchungszahlen, die höher waren als erwartet. Mit 286 Reservierungen allein in diesem Monat und zusätzlichen 1.250 Gästen im Freien waren sie sehr zufrieden mit ihrem ersten Ausflug in die lukrative Welt des Pod-Dining.
Wie ist es wirklich, in der Kuppel zu speisen?
Verlassen Sie sich nicht nur auf unser Wort, sondern werfen Sie einen Blick auf einige der freundlichen Worte, die einige der zufriedenen Kunden von 1051 GWR hinterlassen haben:
"Wir waren zum 18. Geburtstag meines Ältesten hier. Ich war so froh, dass ich diesen Ort für einen so besonderen Anlass gewählt habe. Die Kuppel war magisch. Das Essen war fantastisch und das Personal war so hilfsbereit, freundlich und hat sich wirklich Mühe gegeben, es zu etwas Besonderem zu machen. Ich würde jedem einen Besuch empfehlen. Vielen Dank, dass Sie den Geburtstag meiner Tochter zu etwas Besonderem gemacht haben.
- Lothringen
"Die Kuppel war sehr gemütlich und hatte eine schöne Atmosphäre. Es war auch einfach, die Heizung und den Bluetooth-Lautsprecher zu bedienen, um das Innere genau so zu gestalten, wie wir es wollten. Das Essen war unglaublich. Der Service des Personals war fantastisch, besonders Sami und Alessio."
- Emma
Die Außengastronomie des 1051 GWR hat auch in den sozialen Medien für Aufsehen gesorgt:
Der Veranstaltungsort war auch in der Lage, eine beliebte festliche Kuppel-Promotion zu veranstalten, die die Bindung zu den Besuchern und der Gemeinde weiter verstärkte. Eine clevere Marketingmaßnahme, die zeigt, was man erreichen kann, wenn man seiner Website etwas Neues und Unerwartetes hinzufügt.
Wie können Sie auch Ihre Outdoor-Deckung erweitern?
1051 Die Erfahrung der GWR zeigt, dass Sie brauchen keine weitläufigen Außenbereiche wie z. B. große Gärten und weitläufige Rasenflächen, um die Möglichkeiten für einen ganzjährigen Aufenthalt im Freien deutlich zu verbessern. Mit seiner zentralen Lage direkt an der Straße und im Blickfeld der Passanten hat sich die Einrichtung von Kuppeln im Restaurant zu einem auffälligen Marketinginstrument entwickelt. Und da die Kuppeln des Restaurants 7 Tage in der Woche zur Verfügung stehen und das ganze Jahr über für Gäste geöffnet sind, gibt es viele saisonale Anknüpfungspunkte, die sie anbieten können.
Einer der Schlüssel zum Erfolg ist die richtige Balance zwischen Stil, Platz, Privatsphäre und Komfort. Prüfen Sie unser Leitfaden für das Essen im Freien im Winter um genau zu sehen, wie man den Hypedome für die kalten Monate im Winter vorbereitet. Da nur wenige andere Unternehmen zu dieser Zeit Außengastronomie anbieten, konnten 1051 GWR ihre Auslastung im Vergleich zu den Vorjahren erheblich steigern.
Wie können Sie sich von Pod-Dining inspirieren lassen?
Sie können sehen, wie andere Restaurants großartige Ergebnisse mit Esskuppeln erzielt haben, wie zum Beispiel einige unglaubliche Iglu-Essen im Taypark House. Die Art und Weise, wie sie Hypedome genutzt haben, um ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, das sowohl ihre glücklichen Gäste unterhält als auch ihr Unternehmen einem breiteren Publikum bekannt macht, ist sicherlich einen Blick wert.
Nachdem wir Sie nun in die Welt der Kuppelrestaurants eingeführt haben, versprechen Sie uns nur eines: Sie werden nicht so sehr damit beschäftigt sein, nach Restaurants mit Kuppeln in Ihrer Nähe zu suchen, dass Sie vergessen, sich zu melden. Wir wissen, wie verlockend es ist, sich selbst einen Abend in einer Kuppel zu gönnen, aber stellen Sie sich vor, Sie könnten Dutzenden von Gästen jeden Abend in der Woche das gleiche Erlebnis bieten.